Waldhonig
Eigenschaften zur Pflanze
Wuchshöhe:
Standort:
Wasserbedarf:
Pflanzperiode:
Blühzeit:
Blüht besonders für:
Essbar für:
Waldhonig flüssig - eine kräftige, außergewöhnliche Sorte, die als Spezialität unter den Honigen gilt.
Der Waldhonig wird aus dem Honigtau von Fichten, Ahorn, Eichen und Buchen von Bienen gesammelt. Er ist besonders kräftig im Geschmack und eignet sich besonders für Frühstücksbrote und Soßen in Wildgerichten. Die fleißigen Bienen, die diesen Honig gesammelt haben, stammen aus unserer kleinen, süddeutschen Imkerei.
- flüssige Konsistenz
- aromatisch kräftiger, malziger Geschmack
- perfekt zum Kochen
- dunkle Färbung
- Verarbeitung in Handarbeit
- kaltgeschleudert
- 100% Echter Deutscher Honig
Der Waldhonig schmeckt kräftig-würzig und hat dabei eine flüssige Konsistenz. Diese bekommt er durch seinen niedrigen Glukosegehalt. Der Honig ist besonders lange flüssig und seine Farbe ist dunkelbraun bis schwarz.
Der Waldhonig wird von den Bienen vom Honigtau in Wäldern gesammelt. Die Bienenvölker standen zum Sammeln dieses Honigs im Schwäbischen Wald. Der Waldhonig hat einen überdurchschnittlich hohen Mineralstoffgehalt.
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