Tannenhonig
Eigenschaften zur Pflanze
Wuchshöhe:
Standort:
Wasserbedarf:
Pflanzperiode:
Blühzeit:
Blüht besonders für:
Essbar für:
Tannenhonig flüssig - eine außergewöhnliche und seltene Delikatesse mit besonderem würzigen Geschmack.
Der Tannenhonig wird aus dem Honigtau der Nadelspitzen von Weißtannen von Bienen gesammelt. Er ist besonders kräftig im Geschmack und eignet sich besonders zum Verfeinern von Käse zum Beispiel Camerbert. Die fleißigen Bienen, die diesen Honig gesammelt haben, stammen aus unserer kleinen, süddeutschen Imkerei.
- flüssige Konsistenz
- aromatisch kräftig-würziger Geschmack
- perfekt zum Kochen
- seltene Delikatesse
- Verarbeitung in Handarbeit
- kaltgeschleudert
- 100% Echter Deutscher Honig
Der Tannenhonig schmeckt kräftig-würzig und hat dabei eine flüssige Konsistenz. Diese bekommt er durch seinen niedrigen Glukosegehalt. Der Honig ist daher besonders lange flüssig und seine Farbe reicht von Rotbraun bis Dunkelgrün.
Der Tannenhonig wird von den Bienen vom Honigtau der Weißtanne gesammelt. Die Bienenvölker standen zum Sammeln dieses Honigs im Nordschwarzwald. Die Honigbienen lieben den Honigtau der Tanne aufgrund des überdurchschnittlich hohen Fruktosegehalts.
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