Kümmel-Samen

Informationen zur Pflanze:
Kümmel ist eine traditionelle, zweijährige Kultur- und Wildpflanze, die seit Jahrhunderten als Heil-, Gewürz- und Futterpflanze genutzt wird. Im ersten Jahr bildet die Pflanze eine bodennahe Blattrosette, im zweiten Jahr folgt der aufrechte Blütenstängel mit weißen Dolden und der Samenbildung. Kümmel eignet sich hervorragend für Naturgärten, Kräuterbeete, Blühflächen und extensive Wiesen.

• Wuchshöhe: ca. 50–60 cm
• Lebenszyklus: zweijährig
• Standort: Sonne bis Halbschatten
• Boden: nährstoffreich, durchlässig, gerne lehmig
• Aussaat: März – Mai oder August – September
• Keimtyp: Lichtkeimer
• Blütezeit: Mai – Juli (im zweiten Standjahr)
• Wasserbedarf: niedrig

Kümmel ist eine wertvolle Pflanze für Bienen, Wildbienen, Hummeln und Schmetterlinge. Die weißen Blütendolden bieten reichlich Nektar und Pollen und ziehen auch viele Käfer und Fliegen als Bestäuber an. Durch seine tiefe Verwurzelung trägt Kümmel zur Bodenlockerung bei und ist gut in naturnahe Pflanzungen integrierbar.

Für die Aussaat wird der Boden fein vorbereitet. Die Samen werden oberflächlich ausgesät, leicht angedrückt und gleichmäßig feucht gehalten. Als Lichtkeimer dürfen sie nicht mit Erde bedeckt werden. Bei Herbstaussaat überwintert die Pflanze als Blattrosette und blüht im Folgejahr.

Für Tierhalter & Nutzung: Kümmel kann von Hasen, Kaninchen, Meerschweinchen, Schildkröten, Pferden sowie Schafen, Lamas und Alpakas in kleinen Mengen aufgenommen werden. Samen und Kraut werden traditionell zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt. Auch für den Menschen ist Kümmel vielseitig nutzbar – als klassisches Gewürz, Heilpflanze oder Küchenkraut.

Fragen & Antworten zu Kümmel

Wann ist die beste Aussaatzeit?
Die Aussaat ist von März bis Mai möglich. Alternativ kann Kümmel auch von August bis September ausgesät werden.

Warum blüht Kümmel erst im zweiten Jahr?
Kümmel ist zweijährig. Im ersten Jahr bildet er Blätter, im zweiten Jahr folgen Blüte und Samen.

Wie wird Kümmel ausgesät?
Die Samen werden auf lockeren Boden gestreut, leicht angedrückt und gleichmäßig feucht gehalten.

Welche Standorte eignen sich?
Kümmel wächst zuverlässig an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit durchlässigem Boden.

Welche Tiere profitieren von Kümmel?
Insekten nutzen die Blüten, viele Pflanzenfresser nehmen Kraut und Samen in kleinen Mengen auf.

Woher stammt das Saatgut?
Unser Saatgut stammt aus deutschem Anbau in Süddeutschland.

Gibt es eine Keimgarantie?
Bei sachgerechter Aussaat ist das Saatgut keimfähig. Sollte es dennoch Probleme geben, helfen wir gerne weiter.