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Die Artischocke (lat. Cynara cardunculus) – eine vielseitig einsetzbare Pflanze mit schönen blauen Blüten

Informationen zur Pflanze:
Die Samen der Artischocke stammen aus Deutschland. Die Sorte trägt den Beinamen „Gobbo di Nizza“ und ist eine Wildform der Artischocke. Die noch geschlossenen Blütenstände der Artischocke können geerntet und als Gemüse zubereitet werden. Werden die Pflanzen nicht abgeerntet, bilden sich schöne blaue Blüten, die an Disteln erinnern. Die Blätter der Artischocke werden auch als Arznei verwendet, da die enthaltenen Stoffe eine stimmungsaufhellende Wirkung haben.


Kurzübersicht:
  • aufrechte Wuchsform mit blauen Blüten
  • Wuchshöhe der Pflanze bis zu 150 cm
  • Wasserbedarf gering
  • Standort sonnig
  • Aussaat Mai bis Juni
  • direkt im Freiland aussäbar
  • Keimdauer 15-20 Tage bei einer Keimtemperatur von 20 Grad
  • Blütezeit August bis September
  • einjährig
Artischocke Blüte Biene blau lila

Die ersten Blüten der Artischocke bilden sich ab August aus, dabei locken sie viele Insekten an. Besonders bei Hummeln und Schmetterlingen ist diese Pflanze sehr beliebt. Die Pflanzen und Blüten erinnern mit ihrem Aussehen ein wenig an Disteln, sie sind allerdings deutlich weniger stachelig. Die Blüten haben keine typischen Blütenblätter sondern viele dünne blaue Röhrchen.

Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 1,5 Metern und kann sehr ausladend werden durch ihre sehr großen Blätter. Die Blüten haben eine blaue bis hellviolette Farbe. Die Pflanze kommt auf trockenen Böden ohne viel Wasser gut zurecht, der Boden sollte aber nicht zu nährstoffarm sein. Artischocken lassen sich gut in Steingärten integrieren.

Artischocke Knospe
Artischocke Blüten blau
Die Artischocken Samen können direkt im Freiland ausgesät werden. Alternativ können die Samen auch in einem Pflanzgefäß vorgezogen werden. Die Samen sind Dunkelkeimer und müssen mit einer dünnen Schicht (einige Millimeter) Erde bedeckt werden. Drücken Sie die Samen zuvor mit ausreichend Abstand zueinander auf der Erde fest und sorgen sie die folgenden Wochen durchgehend für Feuchtigkeit. Zu jeder Bestellung erhalten Sie eine Saatanleitung, welche Ihnen mit einer detaillierten Anleitung bei der Aussaat der Samen hilft.